Vamos a empezar

  • Calamar rebozado
  • Anchoas de Santoña
  • Pimientos del piquilla caseros
  • Ensalada templada con hoja de roble, rulo de cabra y crujiente de jamón ibérico
  • Foie caramelizado con higos secos
  • Pulpo a la gallega
  • Patatas bravas
  • Sartén de gambas al ajillo
  • Gambitas fritas
  • Sepia a la plancha con salsa verde
  • Boquerones con aceitunas
  • Queso frito con mermelada de naranja y chocolate
  • Virutas de jamón Ibérico (al corte)
  • Puntilla rebozada
  • Foie con mermeladas
  • Morro (de cerdo)
  • Rabo (de cerdo)
  • Revuelto de ibérico
  • Revuelto de setas
  • Revuelto de gambas
  • Revuelto de trigueros
  • Revuelto de matanza